我清楚記得自己是06年栽進來的,因為那年我當了媽媽,很無關連的一個關連。
孩子脫離躺在嬰兒床上的無聊生活之後越來越喜歡音樂和跳舞,當然不是他跳,而是看別人跳。但對我而言,兒童節目的做作唱跳法我實在不能接受。就在這時,我模糊的記憶裡突然出現一段影片,好像是木村拓哉和米奇米妮一起跳舞,哪裡看過的已經不記得,但印象中還蠻好看的樣子。
然後我就上驢子去找,很簡單的找到了。但孩子意外的不買帳,放了幾次他都無視。
但我卻開始覺得這人有意思,跳舞帥,更重要的是有一股認真感。沒關係,小孩不看媽媽看,之後我就把驢子上能找到的Parapara片段都找下來。到這個階段,還僅止於「覺得不錯」而已。
再來,第一個關鍵點出現了。
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今年的秋葵我一根也沒吃到。
當初種的時候也不是沒有想過,一株秋葵,就算肥肥壯壯每棵都生產力十足,頂多一棵結個六七根,這六七根又不可能成熟度完全同步。秋葵這種東西不能等,超過手指長就立刻老,我種少少幾株秋葵,就算是結果最高峰,同時間能收來吃的可能不到五根。
一碗柴魚拌秋葵,像這樣的,至少要十到十五根:
一盒嫩綠的秋葵在這兒不過兩塊多,一包有機無刺秋葵種子要價三塊半,加上及膝高的桶子,牛糞底肥,新培養土,當當心心的種一個半月以上,然後結了果只有寥寥數根不知道怎麼吃它,這樣到底有什麼意義?
我也在想,反覆育苗失敗的時候一直在想,一直到剛剛還在想。
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帶孩子去兒童用品店想幫他添一條長褲和童書,要結帳的時候他看上一個YOYO。
孩子的爹用眼神問我可不可以買,我眼神回應不行。他有過一個YOYO,整天在家裡亂甩幾乎成了凶器,後來不知道弄丟到哪裡去倒是萬幸了,絕對不要再來一次。
爸爸說了不買之後,小孩拿著那個兩塊多加幣的YOYO,眼神體諒地問:「爸爸,你錢不夠嗎?」
爸爸立刻接過來付了帳。「這是男人的自尊問題。」
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我向來不喜張娟芬,但這篇寫得好,必須轉貼。
說起來,旺中這次用的手法都不是新把戲,只不過更赤裸。前人還遮掩些,這次根本是剝光了還怕你不看自己肉呼呼湊到眼前來。所以也是個好機會,以前看了那麼多次還看不清,記不得的閱聽大眾,這次教學夠淺顯,夠直接,夠經典,像是跟監,激怒當事人,有罪推定,雙重標準,選擇性失憶,以及那些含沙射影的新聞用詞,應該多少能在大腦裡殘存一點點永久記憶。以後再看到媒體或政黨抹黑人,要能把這次的範本從記憶庫裡叫出來。
原文網址:http://www.facebook.com/notes/chuanfen-chang/%E7%BD%B5%E5%B9%B9%E7%9A%84%E6%96%B9%E5%BC%8F/10150958620211852
⊙張娟芬
(本文歡迎轉載轉貼)
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這輩子第一株虞美人,從種子種起的。
一直想種虞美人,一直一直,但也一直不敢種,總覺得看起來很脆弱。而我又那麼愛,萬一種不起來,我會很難過,所以寧願不要了。
這種想法似乎貫穿了我整個人,故步自封式的。要有什麼改變,只能等哪天出現類似破罐子破摔的異常心情,那就有希望。
今年心理如何轉折不論,反正就是買了一包種子,各色混合的,也沒特別期待,應該說因為太期待所以非常不願意自己期待,於是便刻意不期待。種子就在這種糾結的心情裡開始育苗。
育苗很不順利。泡了快一星期,細沙似的種子沒什麼動靜,移到土裡去半個月也還是沒有動靜,簡直是一包死了的種子。
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這裡頭有三條絲瓜,兩條超市瓜一條自家瓜,大小一字排開是這樣:
上面那個羽毛球是當比例尺用的,長得最大但是最不成體統那條就是我們家的小孩。
大歸大,一條還是不夠一盤,縮得厲害,另買兩條來助陣也只算剛好一餐份。味道還是微微帶苦,不過不嚴重。
之前一直買到苦絲瓜的時候上網查過,有說是植株有病的,也有說是絲瓜花粉和苦瓜混了的(當然也查到腦子比較清楚的人說的苦瓜絲瓜根本是異種,不可能這樣輕易授粉)。我們家這棵,枝葉強壯,周遭根本沒有苦瓜的存在,但還是苦,理由不明。這是第二條了,苦的程度非常輕微,第一條絲瓜小它一半,就苦得厲害,不過我們還是吃掉了:
目前第三條絲瓜正在暴長中,一天可以長一兩公分,每天早上起來看都有驚嚇的感覺。現在植株的葉片已經開始微微發黃,大概長完第三條,我們家的絲瓜季節也要結束了吧。
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大部分時候我很討厭自己的PMS狀態,但也有覺得不錯的時候,比如說現在,如果不躁大概也不會這麼任意的貼東西。明明是自己的地盤,可總是覺得不貼一些面貌完整的東西對不起誰,偏偏現在能寫出完整東西的時候少之又少。
照片順序是倒回去的,越後頭的時間越早。
第一張青蔥玉米辮子麵包,大概是兩星期前做的,老公小孩都很買帳。我自己,沒什麼好惡,就是很一般的台式調味麵包,會放上來只是因為照片看起來夠唬人。
香蕉蛋糕,灑了一些南瓜子,淡淡的綠色和蛋糕意外的搭,有種溫柔的感覺。
一個loaf盒只需要一根熟透的香蕉,而我當時有四根需要消耗。本來寄望著小孩會喜歡,那麼就至少可以連做兩天。沒想到公子承襲了我厭惡香蕉蛋糕的習性,於是整條蛋糕便由老公一個人解決。
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二手商店買的,但是是全新品,沒有拆過,中國製。附了一把小小的羅賴把和六角扳手,還不錯用,就是示意圖太簡略,晚上拴了一小時弄不出來,拴了又拆拆了又拴,還是不成,乾脆放棄了去睡覺。隔天早上起床再戰,兩三下就成了,果然睡飽是很重要的。
老公的評語:「你意外的喜歡這種東西啊…。」
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這是今年第一次種的甜玉米,小孩長大了,也長毛了。
這個春天種東西種種不順,提前育苗都不太成功。秋葵育了三次,第一次氣溫過25度時泡了十顆種子,長小尾巴速度超快,移到室外土裡兩天後氣溫居然降破零下,全滅。第二次是在氣溫十度左右,本來以為不管室外溫度如何,室內總是有二十度以上,發芽應該沒問題,溫室不就是這麼回事嗎?沒想到這回遲遲不發根,泡水一週了還是不發根,只能放棄。第三次不敢鐵齒了,乖乖等到外頭氣溫過二十,果然發芽長葉一切順利,很奇妙。
青紫蘇的情況也類似。去年留下的種子泡到漲大出芽,然後移到土上,三天後有八九株苗張開了子葉,接下來碰上低溫,他們居然就這麼硬生生地停止生長,維持在兩公分左右的高度休眠了將近一個月。而除了這八九株之外的種子,原來以為也全滅了,畢竟是已經泡漲的狀態,沒發芽只能死。沒想到接近一個半月後育苗盆裡小子葉竟一個個地冒出來,是怎麼撐的實在想不透。
這是第一批,就是撐在兩公分高撐了一個月的那一批,現在已經是可以剪來做紫蘇梅肉拌小黃瓜的漂亮孩子了,左側陰暗處是同時下種卻慢了一個半月發芽的兄弟。
另外兩個就有點慘。虞美人細沙似的種子育了小半匙,只長了這樣:
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發現比土司簡單太多了,光是不必摔出薄膜這點就讓人感激不盡。
腰有點問題,痛超過一個月了。復活節假期全家去了趟High Park賞尚未開的櫻花,走得久了,這兩天更是痛得厲害,幾乎完全不能彎,連打噴嚏都痛。休息過後會好一點,也好不久。
前天慣例午睡,起床以後不痛,於是慣例地摔起麵團做隔天早餐,也沒特別用力,半小時後突然驚覺腰又不能彎了,這才想到,難道跟做麵包有關?
確實,五個月之前是沒有這個毛病的。但我很認老,身體有什麼問題向來很接受老化這個解釋,年齡不可逆,就只能忍受下去。這下發現也許不是上年紀而是做麵包做傷了,那?
昨晚跟老公提到這件事,當下就被下了麵包禁令,停摔麵團一週,要是腰痛改善,罪魁禍首七八成就是它了。
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一開始每條都拍,滿模的沒滿模的,捲得勻稱的和歪七扭八的,漸漸的只有特別滿意的才留個紀錄,現在是幾乎不拍了。就跟煮飯一樣,每天都會煮出一鍋飯來有什麼好拍的。
現在是四月,開始做麵包大概是去年11月初,那之後家裡就沒有光顧過麵包店,所以大概做了五個月。家中兩大一小平均兩天半條土司,蛋糕類不計,少說也做了五六十條。不算不知道厲害,五六十條,而且沒有攪拌機,每一條都是紮紮實實手摔麵團摔出來的。
想當初第一條土司做出來之後上半身完全廢掉,整整三天痛得手舉不起來,現在就算天天做也沒有太大感覺,漢草有練有差。
一開始只會用直接法,加上吳寶春配方,覺得就很好,很夠了,拜日清山茶花粉之賜,怎麼做都柔軟好吃。山茶花這種東西,絕對有礙於烘焙修行,就像有人說的,根本是等同於倚天劍般的存在,菜鳥拿出去亂打都贏。一旦換本地粉,直接法便不夠用,這才慢慢嘗試湯種和中種,目前固定用的配方是70%冷藏中種和50%冷藏麥芽中種,效果很不錯,大概暫時是不會換了。
接下來如果要繼續玩下去,大概只剩天然酵母一條路,不過現在看著那些泡葡萄餵麵粉的步驟還是覺得太麻煩。
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最近一直在微恙狀態,有心理的有生理的,所以也一直在吃糖球。
糖球真的是很有意思的東西。
要說能量或另類療法,其實我第一個反應是不信,因為很直覺的就連結到直銷和騙人的東西。婆婆就三番五次問我們要不要能量水,一瓶幾千塊,我們要喝的話給我們越洋寄過來。太過明顯的暴利讓它的可信度趨近於零,但對能量這類抓不住的東西本身,要說完全否定,也不盡然,畢竟無法解釋的事太多。
也就是說,假如那個賣能量水的稍微不那麼貪,價格不那麼離譜,說不定我就信了,這很難講。
小糖球這種東西,好像許多年前我就知道,怎麼知道的已經記憶模糊。有印象大約是八九年前在此地一家健康食品店看見一整架小管子,標著各種疑難雜症,當時我還對老公說:「沒想到這兒有賣這種東西。」老公問那是什麼,我回答好像是一種能量療法之類的。這件事情記得很清楚,但之後也沒有再碰,因為說實話,太不科學。
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